1、止咳化痰：金桔味甘、微酸，偏温性，具有理气解郁、止咳平喘的作用；而山楂味酸、甘，微温性，具有行气散淤的作用，对于一些咳嗽、咳痰的人群来说可以将两者搭配在一起用来泡水喝，具有止咳化痰的作用。
2、健胃消食：金桔和山楂中都含有较多的有机酸成分，食用后可以促进唾液和胃酸的分泌，而且山楂归脾、胃经，具有健脾、消食的作用，所以对于一些食欲不振、消化不良的人群来说适量地喝一些金桔山楂水具有很好的健胃消食作用。
3、润肠通便：金桔山楂水中含有较多的果胶和膳食纤维，食用后可以有效地促进肠胃蠕动，帮助食物进行消化和吸收，而且其中所含的膳食纤维还能吸收肠道中的水分增加粪便的体积，因此对于一些经常便秘、大便秘结的人群来说适量地喝一些金桔山楂水能够起到润肠通便的作用。
4、美容养颜：金桔山楂水中含有多种营养物质，特别是其中所含的维生素c含量特别丰富，对于人体来说具有一定的抗氧化性，适量饮用不仅可以提高皮肤组织的新陈代谢，而且还可以帮助人体抵抗多种导致衰老的氧自由基，从而起到美容养颜、延缓衰老的作用。