1、吐司4片、鸡蛋黄1个、芝士片2片、淡奶油70g、细砂糖8g、杏仁片适量、黑芝麻少许。
2、首先将淡奶油倒入玻璃器具中，芝士片去掉包装，加入奶油中。
3、小火隔水融化，一边用手动打蛋器搅拌，融化后即可关火。
4、打至奶油与奶酪完全融合，加入一枚鸡蛋黄，再次搅拌均匀。
5、加入细砂糖，搅拌均匀，糖的量可以根据个人喜好增减。
6、将吐司片的四边切掉。
7、将吐司摆入垫有油纸的烤盘中，用小勺盛入芝士奶油糊在每片吐司上，用小勺背面抹均匀。
8、再撒上杏仁片，黑芝麻。将烤盘入烤箱中层，180度烤12分钟。
9、烤好的岩烧芝士杏仁吐司片，香味扑鼻而来。