1、山茱萸在每年1-3月份开放。俗话说春赏萸花、夏看影姿、秋观红果、冬品白雪，由此可见，山茱萸的花期是在春季。在每年春天的3-4月，就可以看到山茱萸的花儿了。有时候，花期可以早到1—3月份。一般气候条件下，山茱萸可以在春节到元宵节期间开放。它的花期可以长达50天，迎着春风开放，分外妖娆。山茱萸具有花期早、花期长、花干性耐寒的特点它成为了北方地区最具市场开发潜力的的植物之一。山茱萸开花金黄金黄的，绵延枝头一片。
2、山茱萸的花朵为伞形花序生于枝侧，有总苞片4片，呈现卵形，长约8毫米，带紫色，两侧有细小的毛，开花后脱落。总花梗粗壮，微被灰色短毛。开花比较小，但是簇生一片，看起来密密麻麻的。每一朵花都有四片花瓣，舌状披针形，较小，颜色为黄色，向外反卷。
3、山茱萸是先花后叶，一般先开花，等花谢之后才会长叶子，花朵是金黄色，这点和腊梅、迎春和连翘等很相似。