1、作为食用油来吃，它比橄榄油更有营养价值，这是因为茶油中含有橄榄油里没有的特定生理活性物质，就是茶多酚和山茶甙，茶油还具有清热化湿、杀虫解毒，是真正的纯天然食用油。
2、平时，我们在平时炒菜时也可以使用茶油，茶油有很好的去腥味的功效，由于其含有丰富的维生素A和维生素E，具有很强的抗氧化作用。茶油即使经过高温加热也不会丧失到其中的营养物质。
3、山茶油除了作为食用油食用还可以在每天早上空腹直接喝两勺，这样可以预防心血管疾病，对老年人尤为重要。此外早上空腹喝茶油还可以起到很好的通便的作用，尤其适合孕期妇女和老人便秘问题的解决。
4、这茶油还可以通过外抹的方法使用，有烧伤、体癣和慢性湿疹等皮肤疾病时，可以将茶油直接涂抹到患处，能起到很好的治疗作用。在洗头和洗澡时，可以使用茶油，茶油有乌发法美容的神奇功效，还可以防脱发。