1、普通保存法：像柿子一样，把水蜜桃摊开放在阴凉的地上或者避光桌面上，尽量不要堆叠，避免挤压，不然会加快水蜜桃成熟，造成腐烂。这种方法一般可以保存3-5天。冷冻保存法：将水蜜桃用保鲜膜或保鲜袋包裹，放进冰箱的冷藏层内，一般可以放一个多星期，最多可到10天的样子（还是要尽快食用）。记得水蜜桃冷冻的时候不要清洗，洗过的桃子因为表面绒毛损伤，保鲜能力更差，容易表皮。
2、专业保存法：可以购买专门的水果保鲜包，现在有科技公司采用抗菌、乙烯吸附抑制等原理来保存水果，起到保鲜作用，不过成本较高，适合大批量的保存，一般能够保存15天左右。