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怎么做煮咸蛋 怎样煮咸鸭蛋?

发布时间:2023年1月7日责任编辑:李小芳标签:怎么做鸭蛋

1、取3个生咸鸭蛋放在盘中,用自来水把鸭蛋的外表面的泥巴洗去,洗鸭蛋时,不要用力,以免把鸭蛋洗破了。

2、洗锅,点火,在锅中加入300ml左右的凉水。

3、把洗好的鸭蛋轻轻地放入锅中的冷水中,把火调到大火档,盖上锅盖。

4、等锅中的水烧滚后,把火调到中小火档,再煮5分钟左右。5分钟后,把鸭蛋从热水中捞出,迅速放在搪瓷盆中。

5、在搪瓷盆中加入自来水,水面要超过鸭蛋的高度。

6、等盆中的鸭蛋彻底变凉后,把鸭蛋从盆中取出,在桌子上敲破鸭蛋的外壳后,放入盘中,剥去外壳后,就可以食用了。

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