1、干淮山药熬粥无需提早泡的。要是在粥烧开以后装进去再次煮15分钟，淮山药便会变松的。假如泡之后在装进去粥里边煮得话，淮山药可能会煮的很烂了，反倒影响口味，因此干淮山药无需提早泡的。
2、干山药非常合适用于熬汤喝，再用它熬汤的情况下，需要配搭适当的薏米仁百合花和大枣，把准备好的干淮山药和薏米仁及其百合花所有用冷水清洗后，各自放到不一样器皿里加适当冷水侵泡2-3钟头，再用冷水把他们清洗。
3、提前准备适当老冰糖放进锅中，加适当冷水，再把侵泡好的干山药和薏仁米及其百合花，也有大枣等食物所有下锅，盖好盖子之后加温煮沸，用火灾煮20分钟上下，再用文火煮三十分钟，煮好之后熄火，等它减温之后取下装在碗里就能吃，那样作出的甜汤味道特别好，并且具备优异的健康保健作用。