1、主料：鸡腿2个、红甜椒1/3个、黄甜椒1/3个、青甜椒1/3个、姜3克。
2、辅料：酱油1汤匙、料酒2汤匙、蚝油1茶匙、蜂蜜1汤匙、胡椒粉半茶匙、水1汤匙。
3、姜切成片，鸡腿去皮去骨，随后切成小丁。
4、倒入少许酱油、料酒、胡椒粉。
5、加入姜片拌匀，腌制一会。
6、红、黄、青甜椒切成小丁。
7、将腌好的鸡肉用竹签串起来。
8、用酱油、蚝油、蜂蜜、料酒和水调成酱汁待用。
9、平底锅放少许油，放入鸡肉串煎制。
10、煎到一面焦黄再翻转煎另外一面。
11、两面都煎至金黄后倒入酱汁。
12、开大火煮开。
13、煮至酱汁浓稠即可。